LAS GRANJAS INTEGRALES AUTOSUFICIENTES
Granja Integral Autosuficiente (tipo
familiar) essuperiorísima a cualquiera de esos modelos socialistas por las
siguientes razones:a) En GRANIA hay relación familiar íntima y recíproca entre
el dueño y la tierra, por lo tanto existe laadministración
esmerada de todos los miembros: papá, mamá e hijos con una programación
constante.b) Los modelos socialistas aplican apenas la producción
industrial de trigo, maíz, sorgo, etc., pero no la delalimento balanceado
familiar con producción de leche y sus derivados, huevos, verduras, frutales,
etc.c) La Granja no utiliza los costosísimos concentrados y fertilizantes
importados sino el reciclaje de todos loselementos
transformados en cadena constante y gratuitos.
PRODUCCION DE GRANIA
Lo
más trascendental de GRANIA es que, además de asegurar una alimentación
rica y abundante en proteínas,vitaminas y minerales (provenientes de la
leche, carne, huevos, pescado, frutas y hortalizas), enseña alcampesino a vivir
en armonía con la naturaleza, preservando y disfrutando del medio que le rodea,
respirando airepuro, evitando tala de
bosques, conservando nacimientos de agua y propiciando el
mejoramiento de lastierrasycultivos. Adicionalmente le familiariza
con la utilización a bajo costo de tecnologías apropiadas, tales como elempleo de la energía eólica, la energía solar y la
producción de gas metano que, adecuadamente manejadas,contribuyen a un
mejorestar de la familiacampesina, facilitándoleen corto tiempo
alcanzarel nivel deautosuficiencia deseado.1
Pasto de Corte2 Potreros3 Establo,
porqueriza y...fabrica de abono4
Pilas de abonoaeróbico5 Gallinero6 Huerta7 Lagos pisicolas8 Conejeras9 Apiarios10 Cultivos
transitorios11 Cultivos permanentes12 Area
recreativa13Bosques14 Vivienda
Campesina14a Control de moscas14b
Foso para vidrios15 Letrina seca*16 Vivero17
Piscina18 Planta de gas metano*19 Molino de viento*20 Ariete*21 Panel solar** Opcionales
PRODUCCION ESTIMADA DE UNA GRANJA
FAMILIAR EN CLIMA CALIDO POR AÑO
1
- LECHE (5 vacas) 7.560 Kg.(270 días de lactancia)80 % de
natalidad2- TERNEROS 43 - LECHONES (3 cerdos) 404 - HUEVOS (50 - 60 aves) 9.0005 - GAZAPOS (10 conejas) 606
- PESCADO 250 Kg.7 - HORTALIZAS (incontables)8-
MIELDEABEJAS (10 colmenas) 300 botellas9 - ABONO ORGANICO 18
TN.Para determinar el ingreso neto multiplique las cantidades por precios de
ventas en su región y descuente loscostos de producción.Los solos renglones de miel de abejas y abono orgánico producen (en
1992) alrededor de $1.200.000 anuales
(U.S. 1.714)"Extraordinaria obra
que nos promete mirar la potenciabilidad de los recursos de nuestra patria, de
los suelos, delas aguas, del clima de los animales y además nos demuestra cómo
un colombiano, monseñor Cadavid, ha podidocon su esfuerzo, fe y dedicación,
romper uno de los obstáculos de la pobreza".Gustavo Castro Guerrero,
Ministro de AgriculturaAl visitar este modelo de Granja Integral Autosuficiente
de la Fundación Hogares Juveniles Campesinos, estoy muybien impresionado... Y
ahí viene exactamente mi gran alegría: haber tenido la oportunidad de conocer
ya en elterreno, porque lo conocía por información bibliográfica, esta
maravillosa labor que lidera Monseñor J. IvánCadavid, que apunta exactamente en
esa dirección que nosotros en la FAO hemos indicado a los países de
laregión.PolanLackiOficial Regional en Educación y Extensión Agrícola- FAO
América LatinaBogotá, Junio 1 de 1990
"La Granja Integral Autosuficiente
pasa a ser una bella realidad que supera la imaginación de Daniel de Foe y
elclásico Robinson. Es un mosaico perfecto de posibilidades v realidades".
Belisario Betancur, marzo 14/85"Desde
hace muchos años Monseñor J. Iván Cadavid viene desarrollando una hermosa
y fecunda campaña enfavor de los "Hogares Campesinos"
que deben tener como base de sustentamiento las granjas integralesconcebidas
también como una solución para el problema de los minifundios, parte
fundamental de una reformaagraria".Carlos Lleras Restrepo. Abril 8 de 1985"La Granja Integral Autosuficiente es la
verdadera revolución social que necesitaba Colombia. La vamos
a hacer".Gral. Miguel Vega Uribe, Ministro de Defensa. Abril
de 1985Esta si es la solución concreta
al hambre y la desocupación que debemos apoyar en todo el país los
eclesiásticos"Pbro. Horacio Gómez. Director de Planeación Pastoral
del Episcopado. Febrero/85."El clero tiene aquí el programa nacional a
desarrollar con la participación de todos los párrocos."Pbro. Iván Marín.
Director de Acción Social del Secretariado Pastoral Social. Abril 27/85."Con el modelo de Granja Integral
Autosuficiente y su Manual práctico, tenemos ya el
"paquete tecnológico pararealizar el desarrollo social de
nuestro departamento minifundista".Jairo Quintero. Director Deptal. De
Planeación de Nariño. Abril 30/85"Granja Integral Autosuficiente: bondades
innegables.... Estoy convencido de que esa es una de las fórmulasquasimágicas
de mejorar el manejo de las micro-cuentas. Este esquema que ya ha demostrado
resultadosconcretos debería tener parte de los técnicos mejor acogida y más
amplia divulgación".Dr. Fabio Bermúdez. Gerente Himat junio 30/85"Los
Hogares Juveniles Campesinos y las Granjas Integrales Autosuficientes, son una
real y verdadera solución alos problemas sociales del campo; creo que es un
ejemplo y un modelo de lo que debiera difundir en casi todos lospaíses de
América Latina". P. Nelson Viola. Director Caritas Internacionales para
América Latina, Roma, mayo13/89"Esta
si es 1a solución fantástica y sencilla, como alternativa al cultivo de la
droga".Centro Nacional de Solidarita P. Lucio Soave. Roma julio
13/89"La experiencia de la Granja es una aplicación viva de la
PopulorumProgressio. Nº 12, es decir realiza la Pascuade Cristo en medio de la familia campesina, ayudándola a dar el paso
de condiciones menos humanas acondiciones más humanas, en la
extirpación de los mecanismos generadores de la miseria,
aprendiendo la personaa ser creativa por el uso de medios naturales para
propulsar la agricultura v encontrar lo necesario paradesarrollarse y
alimentarse".Que ese carisma que Dios le ha otorgado puede extenderse a
todos los países de América Latina y del Caribe, paradespertar en cada familia
campesina el gusto de revalorizar la tierra, mejorándola con los mecanismos
naturales.Monseñor Louis Kébreau. Obispo de Port-Au-Prince. Bogotá 13 de
julio/90"Quien ha dicho que la tecnología es complicada, costosa y no está
al alcance de los sencillos. Las AldeasIntegrales
y sus Granjas demuestran lo contrario". Monseñor Priamo Tejada,
obispo de Bani. Presidente de CaritasDominicana I3ogotá. 13 de
julio/90"Este modelo de Granja de los Hogares Juveniles Campesinos
debemos llevarlo a mi país, Angola y al África, comosolución admirable a su
pobreza: Cardenal Alexander Do Nascimento - Presidente Mundial de Cáritas.
Bogotá, julio12/90
CONSEJOS PRACTICOS
CONSEJOS PRACTICOS PARA EL MONTAJE DE
LA GRANJA
1.
Infórmese bien del manejo de cada uno de los cultivos y animales
propuestos para la Granja Integral,consultando la "Biblioteca del
Campo".2. A ser posible, haga el curso sobre Granja Integral
Autosuficiente.3. No invierta ni tiempo ni dinero en montajes costosos, sin
antes consultar un técnico autorizado de entidadescomo H.J.C., Caja Agraria,
Secretaría de Agricultura, Federación de Cafeteros, ICA, DRI-CAR, SENA.4. Si no
conoce bien la técnica, apréndala antes de empezar el manejo del cultivo o del
animal de que se trate.5. No realice todos los pasos del montaje al mismo
tiempo. Hágalo paso por paso y gaste el tiempo que necesite.6. Apóyese ante todo en el
sentido común, para desarrollar la Granja Integral Autosuficiente.7. Según
el clima, seleccione (as vacas más lecheras de la región. El levante
de terneras (os) en el establomodular podrá ser también una alternativa
para buenas ganancias.
Requisitos paraelMontajedela Granja
TENENCIA DE TIERRA.
Poseer un terreno que pueda
trabajarse sin desgastarlo. Es decir, que no tenga peligro de erosión,
(preferible que no tenga más del 20% de
pendiente). En toda explotación intensiva de los suelos se deben desarrollar
medidas de conservación de los mismos, para no agotar su fertilidad ni
destruir la capa cultivable.
PRACTICAS DE CONSERVACION DEL SUELO
Son aquellas que tienden a
conservar los suelos y las aguas buscando los máximos beneficios económicos,
sociales y de protección de la naturaleza.
Las principales prácticas son: A. PRACTICAS CULTURALES Son aquellas que
buscan la protección de los suelos mediante sistemas de manejo decultivos.1.
Localización de Cultivos. Consiste en sembrar los cultivos que más se adapten
al tipo de suelo y de lapendiente.2. Siembra en Contorno. Es la disposición de
las hileras de cultivo, a través de la pendiente siguiendo las curvas de
nivel.3. Coberturas Vegetales. Es el más eficiente para conservar los suelos,
consisten en mantener una cubierta densa y permanente de plantas que tengan un
sistema radical superficial, y que no compitan con los cultivos.'f. Barreras
Vivas. Son hileras de plantas perennes de
crecimiento denso sembradas a través de la pendiente, curvas de nivel o en
contorno. Sirven para reducir la velocidad del agua de escorrentía y para
retener el suelo arrastrado.5. Árboles. Son más efectivos como protectores del
suelo en la medida en que produzcan hojarasca, ya que son estas en última
instancia quienes protegen el suelo del impacto de las gotas de agua.6. Coberturas Muertas. Son residuos
vegetales que se esparcen por el suelo, con el fin de formar una cubierta
protectora.7. Cultivos en Fajas. Consiste
en sembrar plantas de cultivo que requieren desyerbas periódicas en fajas
transversales, alternándolas con calles de cobertura densa.8.
Incorporación de Materia Orgánica. El efecto benéfico sobre el suelo, consiste
en el suministro de nutrientes y el mejoramiento de las condicionesfísicas.B.
PRACTICAS MECANICAS Se trata de construcciones para encauzar, reducir la
velocidad del agua de escorrentía controlar las remociones de suelo.1.
Zanjillas de Absorción. Son pequeños surcos construidos a intervalos cortos. Se
trazan siguiendo curvas a nivel. La profundidad de estas zanjillas es entre 5 y
10 centímetros.2. Zanjillas de Desagüe. Semejante al anterior, pero que busca
la evacuación de las aguas. Se construyen a intervalos de 2 - 10 metros, según
la pendiente y el volumen de escorrentía.3.
Acequias de ladera. Son pequeños canales de 30 centímetros de ancho en
el fondo. Su altura depende del caudal de escorrentía.4. Canales de Desviación. Son estructuras para evacuar volúmenes
considerables de agua. PRACTICAS AGRONOM I Casón técnicas que
incrementan la producción tales como, uso de semillas mejoradas, aplicación de
fertilizantes, correctivos y el control de plagas y enfermedades.
DISPONIBILIDAD DE AGUA El terreno debe tener agua todo el año, suficiente para
regar los cultivos, bebida, limpieza de animales y para el uso doméstico
FUENTES DE AGUA
Existen tres clases de fuentes de
agua: A. FUENTES SUPERFICIALES La calidad de agua depende del área de la
cuenca, la geología y de la polución. Las aguas superficiales se pueden
clasificar de la siguiente manera:1) Corrientes de agua. (Ríos, quebradas).
2) Lagunas y Lagos naturales 3)
Embalses. Formadas con diques. Están sujetas a las mismas condiciones que las
lagunas y lagos naturales. FUENTES SUBTERRANEAS La zona de saturación (sitio
donde se encuentra el agua) se denomina agua subterránea que puede ser,
freática y artesiana. Se puede obtener esta agua por medio de pozos, bombas,
molinos de viento. FUENTES ATMOSFERICAS Está constituida por el agua lluvia. Aprovechando los techos de las viviendas, podemos
construir canales alrededor, para recolectar las aguas en un tanque
o cisterna.
MANO DE OBRA
Utilizar solamente en el montaje
de la granja la cantidad de terreno que puede trabajar la familia, utilizando
herramientas y materiales apropiados de la región. Estas herramientas pueden
ser:- Herramientas de mano (azadones,
machetes, etc.)- Equipo para el manejo de animales.- Arados halados por
bueyes, Cada familia sabrá qué cantidad de tierra podrá cultivar, qué cultivos
pueden atender bien y cuántos animales
tendrán en buenas condiciones. Es preferible que los trabajos para
el establecimiento de la granja, sean realizados por los miembros de la misma
familia. Contratar otros trabajadores aumentaría los costos, disminuyendo las
ganancias.
