Mostrando entradas con la etiqueta Una mirada al campo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Una mirada al campo. Mostrar todas las entradas

martes, 27 de marzo de 2012

16. El ecoturismo y el campo


::: ECOTURISMO EN EL CAMPO :::
Hace mucho tiempo, cada familia tenía gallinas y recogía huevos. 
En la primavera, los niños veían como los pollitos salían del cascarón. 
Todos se turnaban para sacarle leche a la vaca y cosechar las verduras para el almuerzo. Cuando se hace ecoturismo en el campo se tiene la oportunidad de vivir tan cerca de las plantas y animales, como lo hacían los antepasados.


En el campo se sienten las brisas de verano bajo los parronales cargados, se comen frutas y verduras frescas y el pan recién horneado. Además, se recorren los potreros o cerros a caballo o caminando, se ve como juegan los potrillos, y con suerte, hasta se ve como un ternero aprende a caminar.
En las zonas rurales existe un estilo de vida tan diferente, que a la mayoría de las personas de la ciudad no les piensan en pasar sus vacaciones al campo
El término ecoturismo empezó a usarse hace cerca de treinta años, y ha sido sujeto de gran debate en cuanto a su definición. Actualmente el auténtico ecoturismo representa una opción viable de conservación del patrimonio natural y cultural de los pueblos, fomentando al mismo tiempo la noción de desarrollo económico sustentable.
En 1983, Héctor Ceballos Lascuráin, arquitecto y autor, definió al ecoturismo (o turismo ecológico) como una modalidad de turismo responsable.
¿Cómo se distingue el ecoturismo del turismo de naturaleza o el de aventura?
Para ser considerado ecoturismo, éste debe de involucrar:
  • Mínimos impactos al medio ambiente.
  • Participación activa de las comunidades locales.
  • Educación para la conservación.
  • Maximizar la derrama económica en la comunidad.
Al convertirse en un medio de vida que permite cubrir sus necesidades económicas, el ecoturismo educa y fomenta que las comunidades que habitan los sitios con riqueza naturales excepcionales se conviertan en sus más fervientes defensores.
¿En qué consiste el ecoturismo?

  consiste en visitas a las áreas geográficas relativamente inalteradas, con la finalidad de disfrutar y apreciar sus atractivos naturales o culturales, por medio de un proceso que promueve la conservación, tiene bajo impacto ambiental y propicia la participación activa de las poblaciones locales en los procesos de planificación y en la distribución de sus beneficios.
El ecoturismo, además de preservar el medio ambiente, es beneficioso en términos económicos para la población anfitriona. En este sentido se podría considerar como lo contrario al turismo del “todo incluido”, el de la pulserita, que minimiza el aporte en divisas al país receptor y desvincula el turismo de las comunidades donde se desarrolla. En este tipo de turismo, el turismo de masas, son los touroperadores y las agencias de viajes las que mayor beneficio sacan de los ingresos generados por el turismo. El ecoturismo, en cambio, beneficia a las empresas turísticas tradicionales y nativas del país y ayuda a establecer de una red de pequeños hoteles, albergues, fondas, paradores, centros de artesanía, museos, grupos artísticos, etcétera.
Entonces, entre las caracteristicas del ecoturismo encontramos que:
  • Contribuye a la conservación de la biodiversidad.
  • Sostiene el bienestar de la población local.
  • Incluye una experiencia de aprendizaje / interpretación
  • Involucra la acción responsable por parte de turistas y de la industria turística.
  • Es ofrecido primordialmente a grupos pequeños por pequeñas empresas.
  • Requiere el consumo más bajo posible de recursos no renovables.
  • Enfatiza la participación local, propiedad y oportunidad de negocios para la población rural.

15. El TLC para los pequeños productores


EL TLC PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES

Los pequeños productores y el TLC


Los sectores bananeros, de flores y de lacteos celebran la entrada en vigencia del TLC con Estados Unidos, que les permitirá modernizar su maquinaria y aumentar su competitividad, bajo unas reglas claras de juego. Sin embargo, expertos en logística advierten sobre las carencias de infraestructura en Colombia para afrontar la apertura comercial.
Flores
Con la aprobación del TLC no aumentarán las exportaciones de flores a Estados Unidos, pero se evitará que estas se caigan por los problemas arancelarios que ponían en riesgo la producción. El sector corría el riesgo de marchitarse si no se firmaba el tratado, según señaló Augusto Solano, presidente de Asocolflores.
El 75% de la producción nacional de flores va al mercado de EU. El año pasado, representaron exportaciones por US$1.240 millones.
“Se acaba la incertidumbre. Tenemos reglas de juego claras y permanentes y podemos dedicarnos a otros problemas”, indicó el directivo gremial. El sector de la floricultura ha tenido acceso libre de aranceles a EU desde hace 20 años por pactos comerciales, pero en los últimos años “se han vencido, o lo renuevan al último minuto”.
Incluso en 2010 se había vencido dicho acuerdo, y a los productores les alcanzaron a cobrar aranceles. Las exportaciones se mantuvieron, dado que ya se ha desarrollado un mercado gracias a la medida de arancel cero.
Por eso el TLC no representará mayores exportaciones, sino que “impedirá que se caigan. Sin el TLC empezábamos a caer”. Una mayor o menor exportación “dependerá de factores de la economía de EU, y la tasa de cambio; como el desempleo, la confianza del consumidor”, indicó Solano.
Situación similar al sector cafetero, que ya ha conquistado el mercado estadounidense por décadas.
Las flores colombianas llegan a 89 países. La producción les da un empleo formal a 180 mil personas en Colombia. “Es una noticia extraordinaria para toda esta gente. Sin la firma, muchos empezarían a perder sus puestos”.


Industria bananera
El TLC con Estados Unidos significa para la agroindustria bananera una oportunidad para la importación de tecnología, que contribuya al mejoramiento de su competitividad. Así lo afirma Roberto Hoyos Ruiz, presidente de Augura, gremio bananero colombiano.
En el primer semestre de 2011 se han exportado 41.3 millones de cajas de banano colombiano, por valor de US$341.4 millones. Una caída del 6.29% en volumen y un aumento del 0.82% en el valor, respecto al año pasado.
En 2010 las exportaciones ascendieron a 95.9 millones de cajas de18.14 Kg., por valor de US$713.7 millones. Un decrecimiento del -0.92% en volumen y un aumento de 1.14% en valor, respecto al año 2009, cuando se exportaron desde Colombia 96.9 millones de cajas por valor de US$706.5 millones. “La ola invernal del segundo semestre en las regiones productoras explica la disminución en los niveles de exportaciones”, señala Hoyos, quien dio a conocer las cifras.
Las inundaciones y desbordamientos en Magdalena explican la disminución de la cantidad exportada. En ese departamento se bajó de 12 millones de cajas exportadas en el primer semestre de 2010, a 9.3 millones en este año.
En Magdalena hay 11.886 hectáreas sembradas, y en Urabá 32.327. Hay 600 productores afiliados a Augura. Generan 25 mil empleos directos y 100 mil indirectos.
El directivo gremial precisa que “pese a los factores climáticos y al cambio del dólar, la producción se ha mantenido constante y esta se mide por las exportaciones”. El promedio de exportaciones es de 95 millones de cajas al año, representadas en US$705 millones.
El impacto del TLC no se reflejará en las importaciones, dado que el banano tiene arancel cero en el mercado de EU. Además, los insumos necesarios para producirlo tienen exención de impuestos en Colombia.
“Con el TLC se da una oportunidad para la importación de tecnología y nuevas maquinarias que contribuya al mejoramiento de nuestra competitividad, lo cual puede abrir nuevos mercados”. Hoyos recalca que, para este sector, no hay amenazas o perjuicios con el TLC.


Lácteos
“Tenemos mucho trabajo por hacer, no podemos quedarnos quietos ni llorando por los efectos del TLC”, afirma Jorge Andrés Martínez, director ejecutivo de Asoleche. Explica que el gremio de los lácteos es uno de los sectores más sensibles de la aprobación del TLC con Estados Unidos, puesto que supone grandes retos.
“Los ganaderos tendrán la oportunidad de importar materia prima y maquinaria a bajo precio, lo cual les permitirá reducir los costos de producción y ser más eficientes en el manejo de buenas prácticas, que permitan aumentar la producción de leche de calidad; para esto es necesario fomentar la asociatividad de los pequeños ganaderos”.
De acuerdo con Martínez, el impacto de los contingentes de productos lácteos ofrecidos a EU será mínimo, frente al volumen de la producción colombiana de leche:  5.000 toneladas de leche en polvo llegarían teóricamente a Colombia en el primer año de vigencia del acuerdo, lo cual equivale a menos del 1% del total de la producción colombiana.
De igual manera 2.000 toneladas de queso, en particular madurado, llegarán al país al comenzar el acuerdo comercial. “Es importante tener en cuenta que el mercado de queso madurado corresponde a un nicho específico y pequeño, por lo cual existe un gran potencial de crecimiento relacionado con la dinámica de la competencia en un segmento de alto valor agregado”.
Para el sector comienza un desafío en el proceso de implementación, que durará entre 6 y 12 meses antes de entrar en vigencia el acuerdo. Martínez lo considera una “oportunidad” para que el sector haga los ajustes pertinentes en aspectos de eficiencia, calidad e innovación.
Aunque cree que la apertura comercial generará crecimiento, aumento de competencia y mayor dinámica de mercado que beneficiará al consumidor, el director de Asoleche remarca que se requiere especial atención a las medidas para proteger a los pequeños ganaderos. En el país son 400 mil familias que podrían resultar afectadas.
Los principales retos están en la “solución de aspectos que le restan competitividad a los productores de leche, en particular a las explotaciones de minifundio, las más vulnerables y que se encuentran en desventaja frente a los ganaderos estadounidenses, que gozan de ayudas internas otorgadas por el gobierno”.
El directivo gremial indica que se requerirá un gran esfuerzo en la implementación de políticas públicas para alcanzar el estatus sanitario norteamericano. De lo contrario, “así exista desgravación arancelaria de doble vía, las exigencias sanitarias se convierten en barreras no arancelarias para el ingreso de los lácteos colombianos al mercado de Estados Unidos”.
Teniendo en cuenta los plazos de desgravación pactados, entre 7 y 15 años dependiendo del tipo del producto, Asoleche considera que la pronta ejecución del Conpes Lácteo aprobado en 2010 es fundamental, con el objetivo de establecer medidas que ayuden a atenuar los efectos de los TLC y mejorar la competitividad de la cadena de valor.


Infraestructura
Los latentes problemas de infraestructura y logística para transportar los productos colombianos incrementan sus costos y los hacen menos competitivos. Esa es la principal amenaza para Colombia de la aprobación del TLC con Estados Unidos, según expertos en logística.
Andrés Felipe Santos, coordinador de logística y producción de la Universidad del Rosario, explica que el TLC genera incertidumbre en el sector privado por factores como la corrupción en la contratación para el mejoramiento de la infraestructura nacional, y la demora en el desarrollo de concesiones y ejecuciones de los CONPES.
“Se han venido elaborando planes de mejoramiento en la infraestructura por el Gobierno, desafortunadamente los largos plazos de entrega, los fraudes y los demorados tiempos de licitación han contribuido a que Colombia no esté del todo preparada operacionalmente para un TLC con EU”, precisa Santos. EU participa con un 24% en el PIB mundial. Colombia “necesita urgente un jalón económico en sus cadenas de suministro, lo que conllevaría un crecimiento anual de hasta el 5%”.
El costo logístico representa un 30% del valor de los productos de organizaciones nacionales, tipo Pyme. Estos productos forman parte del 80% aproximado del PIB, que se encuentra entre Bogotá, Cali y Medellín. Según Santos esto “complejiza su distribución hacia el exterior, al hablar de mil, 700 o 600 kilómetros en carreteras de sencilla calzada con tractomulas de hasta 35 toneladas”, para llevarlos a los puertos.
Es una desventaja comparativa frente al resto de países de Suramérica, que tienen sus ciudades industrialmente representativas cerca a la costa. “Los centros de transferencia de carga necesitan de modernización e inversión, así mismo los corredores viales más importantes como Bogotá –costa Atlántica, y Bogotá – costa pacífica  urgen de intermediación en arreglos de mantenimiento (por la ola invernal) y por el diseño de la doble calzada”.
José Luis Alagón, analista internacional de Acciones y Valores, explica que llevar las mercancías en camiones a puertos a tanta distancia genera gastos adicionales que incrementan los costos de los productos colombianos. Además, hace falta “aumentar la capacidad de carga de los puertos en el Caribe y el Pacífico. Que puedan llegar buques de gran envergadura”. Si no, los cargueros deben hacer transbordos y hay más costos. Alayón asegura que. “Hay muchas vías que llevan al mar bloqueadas por el invierno”. Cuando los productos se represan, cada día eleva su costo y se amenaza su calidad.
El río Magdalena es una alternativa de transporte para descongestionar los corredores viales. Por lo que Santos considera “importante que el Gobierno estimule a las empresas, para que utilicen con mayor frecuencia esta vía, para que pueda ser modernizada no solo en sus puertos sino también con sus cargueros, y mejorar la modalidad, capacidad y tiempos de transporte”.

Depreciación del peso.
“Para que sean competitivos los productos deben ser baratos, y la forma de lograr eso es con una buena tasa de cambio. Un peso devaluado sería óptimo”, advierte José Luis Alayón, de Acciones y Valores. Considera que el que el peso colombiano se esté apreciando es parte de las amenazas para ser competitivos al enviar productos a otros países. La agenda interna para la productividad y la competitividad estableció como estrategias prioritarias consolidar la red vial arterial, ampliar la capacidad instalada de los puertos, articular la red férrea y consolidar el transporte fluvial.

Opinión / TLC y pequeños productores

Los productores agropecuarios serán afectados de manera diferente dependiendo de qué producen y si esos productos competirían con importaciones de Estados Unidos.

Estudios de caso han demostrado que la pobreza y la ausencia de alternativas económicas han empujado, durante mucho tiempo, a los pequeños productores hacia el cultivo ilícito de coca, en particular en regiones del país donde la situación económica y la presencia de actores armados hacen que las condiciones de vida sean las más precarias (Andrés García y Liliana Moreno, junio del 2009). Sería un gran fracaso para la política de Estados Unidos, si el TLC llegara a empujar a más pequeños productores hacia la producción de drogas. 

Los pequeños productores con mayor afectación serían aquellos que dependen de productos que están altamente subsidiados en Estados Unidos. La cuantificación efectuada por Garay et al., muestra que 71% de los hogares campesinos vería una reducción en sus ingresos. Para 14% se trataría de una afectación plena en tanto todos sus cultivos se verían afectados y otro 14% tendría una afectación alta, mientras que para el 13% sería moderada y para el 31% baja. En promedio, el ingreso agropecuario de los hogares 
campesinos se reduciría 16,1%, lo que representaría una reducción promedio de 10,5% en los ingresos totales de los hogares.

Este análisis debería suscitar preocupación. Bajo el TLC, los pequeños productores y los hogares campesinos, en general, verían caer sus ingresos netos por encima de 16%. Pero el impacto no sería distribuido de manera equitativa, aquellos con menor cantidad de tierra, y por lo tanto con menores recursos y mayor vulnerabilidad, sufrirían los peores efectos. Esto aumentaría aún más la desigualdad rural. Casi medio millón de pequeños productores verían caer sus ingresos a la mitad o más, y más de 560.000 hogares campesinos sufrirían una disminución en el total de sus ingresos entre 16 y 45%. 

Conclusión: El TLC negociado con Colombia bajo la administración Bush agravaría la pobreza de aquellos que dependen de la agricultura como su medio de vida. Por lo tanto, este tratado no debería ser ratificado en su forma actual. El TLC posibilitaría la entrada de productos agropecuarios subsidiados de Estados Unidos que entrarían a competir con la producción campesina y eliminaría las herramientas de política pública restantes que tiene el Estado colombiano para proteger a los pequeños productores y la producción nacional. Como resultado, muchos pequeños productores perderían sus medios de vida y encontrarían muy pocas alternativas para sostener sus hogares.

Este grave perjuicio para los pequeños productores se sumaría a los ya profundos efectos que sufren por causa del conflicto social y armado, incrementando así las presiones para que las poblaciones rurales, por ausencia oportunidades económicas lícitas, se inserten en cultivos de uso ilícito y se incorporen a la dinámica del conflicto.

Así las cosas, las disposiciones del TLC en el campo de la agricultura beneficiarían a las industrias y los productores agropecuarias de Estados Unidos a costa de los pequeños productores colombianos. Este resultado no beneficia ni a Estados Unidos ni a Colombia. De hecho, teniendo en cuenta las grandes asimetrías, en términos de desarrollo y pobreza entre los dos países, un tratado de comercio debería posibilitar el resultado contrario. Pero tal y como está negociado, el TLC exacerbaría el problema de pobreza y desigualdad de Colombia, que por otro lado, con la ayuda externa y las políticas antinarcóticos y de seguridad nacional, el mismo E.U. busca reducir.

14. La ecoagricultura

ECOAGRICULTURA
, ¿qué es la ecoagricultura?
La ecoagricultura se comporta como un novedoso sistema y concepto en el que el objetivo principal es utilizar las tierras con el fin de producir alimentos beneficiando el ecosistema. ¿Cómo? Centrando la atención en un correcto orden territorial, aprovechando los suelos sin su degradación.
En este modo de producción ecológico los puntos principales son:
·         La poca contaminación: La reducción del uso de insumos agrícolas y sus posteriores desechos genera niveles muchos más bajos de contaminación.
·         Incremento de la productividad de la tierra: La rotación planificada y la utilización de las llamadas zonas protegidas (aquellos sitios donde no se puede producir por tierras en peligro), aumentan la productividad.
·         Bajos insumos externos y agricultura orgánica.
Gracias a la ecoagricultura la conservación de la biodiversidad y la producción agrícola dejan de ser dos puntos opuestos para el mantenimiento y desarrollo de cultivos.
La ONU, por ejemplo, ha reconocido en los últimos días que el modelo de producción agroecológico logra un mayor rendimiento económico, pero que además se transforma en una herramienta clave en los objetivos de frenar el cambio climático. Además, en 20 países del África subsahariana los rendimientos aumentaron en un 214% en 44 proyectos usando técnicas de agricultura ecológica. Este índice es notablemente superior al que jamás haya logrado ningún cultivo genéticamente modificado.
De todos modos, y a pesar de estos datos y los beneficios que tiene el uso de este modo de producción agrícola ecológica, son muchos los países que todavía se encuentran fuera. Sin ir más lejos, España es uno de ellos, convirtiéndose incluso en el  mayor productor de transgénicos de Europa, apoyando además lo que se conoce como “la revolución verde”.
La revolución verde es el incremento de la productividad de los cultivos y la búsqueda de la eficiencia económica y el rendimiento de la agricultura por intermedio de un sistema industrializado, dependiente de las grandes e importantes empresas internaciones, las cuales proveen de semillas transgénicas, petróleo, fertilizantes, agrotóxicos, etcétera.
Como decíamos, los resultados obtenidos por el uso del modelo de producción agroecológico quedaron confirmados por la ONU, con índices muy por encima de los logrados por un medio de producción industrializado. Ojala que los resultados obtenidos y la difusión de los mismos sean un punto de partida para entender que existe una forma de producción ecológica posible y eficiente económicamente.

13. Las granjas integrales autosuficientes

LAS GRANJAS INTEGRALES AUTOSUFICIENTES

Granja Integral Autosuficiente (tipo familiar) essuperiorísima a cualquiera de esos modelos socialistas por las siguientes razones:a) En GRANIA hay relación familiar íntima y recíproca entre el dueño y la tierra, por lo tanto existe laadministración esmerada de todos los miembros: papá, mamá e hijos con una programación constante.b) Los modelos socialistas aplican apenas la producción industrial de trigo, maíz, sorgo, etc., pero no la delalimento balanceado familiar con producción de leche y sus derivados, huevos, verduras, frutales, etc.c) La Granja no utiliza los costosísimos concentrados y fertilizantes importados sino el reciclaje de todos loselementos transformados en cadena constante y gratuitos.
PRODUCCION DE GRANIA
 Lo más trascendental de GRANIA es que, además de asegurar una alimentación rica y abundante en proteínas,vitaminas y minerales (provenientes de la leche, carne, huevos, pescado, frutas y hortalizas), enseña alcampesino a vivir en armonía con la naturaleza, preservando y disfrutando del medio que le rodea, respirando airepuro, evitando tala de bosques, conservando nacimientos de agua y propiciando el mejoramiento de lastierrasycultivos. Adicionalmente le familiariza con la utilización a bajo costo de tecnologías apropiadas, tales como elempleo de la energía eólica, la energía solar y la producción de gas metano que, adecuadamente manejadas,contribuyen a un mejorestar de la familiacampesina, facilitándoleen corto tiempo alcanzarel nivel deautosuficiencia deseado.1 Pasto de Corte2 Potreros3 Establo, porqueriza y...fabrica de abono4 Pilas de abonoaeróbico5 Gallinero6 Huerta7 Lagos pisicolas8 Conejeras9 Apiarios10 Cultivos transitorios11 Cultivos permanentes12 Area recreativa13Bosques14 Vivienda Campesina14a Control de moscas14b Foso para vidrios15 Letrina seca*16 Vivero17 Piscina18 Planta de gas metano*19 Molino de viento*20 Ariete*21 Panel solar** Opcionales
PRODUCCION ESTIMADA DE UNA GRANJA FAMILIAR EN CLIMA CALIDO POR AÑO
 1 - LECHE (5 vacas) 7.560 Kg.(270 días de lactancia)80 % de natalidad2- TERNEROS 43 - LECHONES (3 cerdos) 404 - HUEVOS (50 - 60 aves) 9.0005 - GAZAPOS (10 conejas) 606 - PESCADO 250 Kg.7 - HORTALIZAS (incontables)8- MIELDEABEJAS (10 colmenas) 300 botellas9 - ABONO ORGANICO 18 TN.Para determinar el ingreso neto multiplique las cantidades por precios de ventas en su región y descuente loscostos de producción.Los solos renglones de miel de abejas y abono orgánico producen (en 1992) alrededor de $1.200.000 anuales




(U.S. 1.714)"Extraordinaria obra que nos promete mirar la potenciabilidad de los recursos de nuestra patria, de los suelos, delas aguas, del clima de los animales y además nos demuestra cómo un colombiano, monseñor Cadavid, ha podidocon su esfuerzo, fe y dedicación, romper uno de los obstáculos de la pobreza".Gustavo Castro Guerrero, Ministro de AgriculturaAl visitar este modelo de Granja Integral Autosuficiente de la Fundación Hogares Juveniles Campesinos, estoy muybien impresionado... Y ahí viene exactamente mi gran alegría: haber tenido la oportunidad de conocer ya en elterreno, porque lo conocía por información bibliográfica, esta maravillosa labor que lidera Monseñor J. IvánCadavid, que apunta exactamente en esa dirección que nosotros en la FAO hemos indicado a los países de laregión.PolanLackiOficial Regional en Educación y Extensión Agrícola- FAO América LatinaBogotá, Junio 1 de 1990

"La Granja Integral Autosuficiente pasa a ser una bella realidad que supera la imaginación de Daniel de Foe y elclásico Robinson. Es un mosaico perfecto de posibilidades v realidades". Belisario Betancur, marzo 14/85"Desde hace muchos años Monseñor J. Iván Cadavid viene desarrollando una hermosa y fecunda campaña enfavor de los "Hogares Campesinos" que deben tener como base de sustentamiento las granjas integralesconcebidas también como una solución para el problema de los minifundios, parte fundamental de una reformaagraria".Carlos Lleras Restrepo. Abril 8 de 1985"La Granja Integral Autosuficiente es la verdadera revolución social que necesitaba Colombia. La vamos a hacer".Gral. Miguel Vega Uribe, Ministro de Defensa. Abril de 1985Esta si es la solución concreta al hambre y la desocupación que debemos apoyar en todo el país los eclesiásticos"Pbro. Horacio Gómez. Director de Planeación Pastoral del Episcopado. Febrero/85."El clero tiene aquí el programa nacional a desarrollar con la participación de todos los párrocos."Pbro. Iván Marín. Director de Acción Social del Secretariado Pastoral Social. Abril 27/85."Con el modelo de Granja Integral Autosuficiente y su Manual práctico, tenemos ya el "paquete tecnológico pararealizar el desarrollo social de nuestro departamento minifundista".Jairo Quintero. Director Deptal. De Planeación de Nariño. Abril 30/85"Granja Integral Autosuficiente: bondades innegables.... Estoy convencido de que esa es una de las fórmulasquasimágicas de mejorar el manejo de las micro-cuentas. Este esquema que ya ha demostrado resultadosconcretos debería tener parte de los técnicos mejor acogida y más amplia divulgación".Dr. Fabio Bermúdez. Gerente Himat junio 30/85"Los Hogares Juveniles Campesinos y las Granjas Integrales Autosuficientes, son una real y verdadera solución alos problemas sociales del campo; creo que es un ejemplo y un modelo de lo que debiera difundir en casi todos lospaíses de América Latina". P. Nelson Viola. Director Caritas Internacionales para América Latina, Roma, mayo13/89"Esta si es 1a solución fantástica y sencilla, como alternativa al cultivo de la droga".Centro Nacional de Solidarita P. Lucio Soave. Roma julio 13/89"La experiencia de la Granja es una aplicación viva de la PopulorumProgressio. Nº 12, es decir realiza la Pascuade Cristo en medio de la familia campesina, ayudándola a dar el paso de condiciones menos humanas acondiciones más humanas, en la extirpación de los mecanismos generadores de la miseria, aprendiendo la personaa ser creativa por el uso de medios naturales para propulsar la agricultura v encontrar lo necesario paradesarrollarse y alimentarse".Que ese carisma que Dios le ha otorgado puede extenderse a todos los países de América Latina y del Caribe, paradespertar en cada familia campesina el gusto de revalorizar la tierra, mejorándola con los mecanismos naturales.Monseñor Louis Kébreau. Obispo de Port-Au-Prince. Bogotá 13 de julio/90"Quien ha dicho que la tecnología es complicada, costosa y no está al alcance de los sencillos. Las AldeasIntegrales y sus Granjas demuestran lo contrario". Monseñor Priamo Tejada, obispo de Bani. Presidente de CaritasDominicana I3ogotá. 13 de julio/90"Este modelo de Granja de los Hogares Juveniles Campesinos debemos llevarlo a mi país, Angola y al África, comosolución admirable a su pobreza: Cardenal Alexander Do Nascimento - Presidente Mundial de Cáritas. Bogotá, julio12/90

CONSEJOS PRACTICOS

CONSEJOS PRACTICOS PARA EL MONTAJE DE LA GRANJA
 1. Infórmese bien del manejo de cada uno de los cultivos y animales propuestos para la Granja Integral,consultando la "Biblioteca del Campo".2. A ser posible, haga el curso sobre Granja Integral Autosuficiente.3. No invierta ni tiempo ni dinero en montajes costosos, sin antes consultar un técnico autorizado de entidadescomo H.J.C., Caja Agraria, Secretaría de Agricultura, Federación de Cafeteros, ICA, DRI-CAR, SENA.4. Si no conoce bien la técnica, apréndala antes de empezar el manejo del cultivo o del animal de que se trate.5. No realice todos los pasos del montaje al mismo tiempo. Hágalo paso por paso y gaste el tiempo que necesite.6. Apóyese ante todo en el sentido común, para desarrollar la Granja Integral Autosuficiente.7. Según el clima, seleccione (as vacas más lecheras de la región. El levante de terneras (os) en el establomodular podrá ser también una alternativa para buenas ganancias.

Requisitos paraelMontajedela Granja
TENENCIA DE TIERRA.
 Poseer un terreno que pueda trabajarse sin desgastarlo. Es decir, que no tenga peligro de erosión, (preferible que no tenga más del 20% de pendiente). En toda explotación intensiva de los suelos se deben desarrollar medidas de conservación de los mismos, para no agotar su fertilidad ni destruir la capa cultivable.
PRACTICAS DE CONSERVACION DEL SUELO
 Son aquellas que tienden a conservar los suelos y las aguas buscando los máximos beneficios económicos, sociales y de protección de la naturaleza. Las principales prácticas son: A. PRACTICAS CULTURALES Son aquellas que buscan la protección de los suelos mediante sistemas de manejo decultivos.1. Localización de Cultivos. Consiste en sembrar los cultivos que más se adapten al tipo de suelo y de lapendiente.2. Siembra en Contorno. Es la disposición de las hileras de cultivo, a través de la pendiente siguiendo las curvas de nivel.3. Coberturas Vegetales. Es el más eficiente para conservar los suelos, consisten en mantener una cubierta densa y permanente de plantas que tengan un sistema radical superficial, y que no compitan con los cultivos.'f. Barreras Vivas. Son hileras de plantas perennes de crecimiento denso sembradas a través de la pendiente, curvas de nivel o en contorno. Sirven para reducir la velocidad del agua de escorrentía y para retener el suelo arrastrado.5. Árboles. Son más efectivos como protectores del suelo en la medida en que produzcan hojarasca, ya que son estas en última instancia quienes protegen el suelo del impacto de las gotas de agua.6. Coberturas Muertas. Son residuos vegetales que se esparcen por el suelo, con el fin de formar una cubierta protectora.7. Cultivos en Fajas. Consiste en sembrar plantas de cultivo que requieren desyerbas periódicas en fajas transversales, alternándolas con calles de cobertura densa.8. Incorporación de Materia Orgánica. El efecto benéfico sobre el suelo, consiste en el suministro de nutrientes y el mejoramiento de las condicionesfísicas.B. PRACTICAS MECANICAS Se trata de construcciones para encauzar, reducir la velocidad del agua de escorrentía controlar las remociones de suelo.1. Zanjillas de Absorción. Son pequeños surcos construidos a intervalos cortos. Se trazan siguiendo curvas a nivel. La profundidad de estas zanjillas es entre 5 y 10 centímetros.2. Zanjillas de Desagüe. Semejante al anterior, pero que busca la evacuación de las aguas. Se construyen a intervalos de 2 - 10 metros, según la pendiente y el volumen de escorrentía.3. Acequias de ladera. Son pequeños canales de 30 centímetros de ancho en el fondo. Su altura depende del caudal de escorrentía.4. Canales de Desviación. Son estructuras para evacuar volúmenes considerables de agua. PRACTICAS AGRONOM I Casón técnicas que incrementan la producción tales como, uso de semillas mejoradas, aplicación de fertilizantes, correctivos y el control de plagas y enfermedades. DISPONIBILIDAD DE AGUA El terreno debe tener agua todo el año, suficiente para regar los cultivos, bebida, limpieza de animales y para el uso doméstico
FUENTES DE AGUA
 Existen tres clases de fuentes de agua: A. FUENTES SUPERFICIALES La calidad de agua depende del área de la cuenca, la geología y de la polución. Las aguas superficiales se pueden clasificar de la siguiente manera:1) Corrientes de agua. (Ríos, quebradas).

2) Lagunas y Lagos naturales 3) Embalses. Formadas con diques. Están sujetas a las mismas condiciones que las lagunas y lagos naturales. FUENTES SUBTERRANEAS La zona de saturación (sitio donde se encuentra el agua) se denomina agua subterránea que puede ser, freática y artesiana. Se puede obtener esta agua por medio de pozos, bombas, molinos de viento. FUENTES ATMOSFERICAS Está constituida por el agua lluvia. Aprovechando los techos de las viviendas, podemos construir canales alrededor, para recolectar las aguas en un tanque o cisterna.
MANO DE OBRA
 Utilizar solamente en el montaje de la granja la cantidad de terreno que puede trabajar la familia, utilizando herramientas y materiales apropiados de la región. Estas herramientas pueden ser:- Herramientas de mano (azadones, machetes, etc.)- Equipo para el manejo de animales.- Arados halados por bueyes, Cada familia sabrá qué cantidad de tierra podrá cultivar, qué cultivos pueden atender bien y cuántos animales tendrán en buenas condiciones. Es preferible que los trabajos para el establecimiento de la granja, sean realizados por los miembros de la misma familia. Contratar otros trabajadores aumentaría los costos, disminuyendo las ganancias.